Суп Том Кха

Приготовить ароматный тайский суп Том Кха в домашних условиях несложно. Если нет необходимых специй для супа, то можно воспользоваться суповой смесью Том Кха, которая применяется для приготовления традиционного тайского супа.

Приготовить ароматный тайский суп Том Кха в домашних условиях несложно. Если нет необходимых специй для супа, то можно воспользоваться суповой смесью Том Кха, которая применяется для приготовления традиционного тайского супа.

Нам потребуется:

  • Суповая смесь Том Кха – 40 г,
  • Кокосовое молоко – 400 г,
  • Куриное филе – 1 шт.,
  • Креветки отварные – 50 г,
  • Шампиньоны - 4 шт.,
  • Куриный бульон – 400 мл,
  • Кинза – 1 пучок,
  • Кунжутное масло – немного,
  • Перец чили – 1 шт.,
  • Красный перец,
  • Соль.

Суп Том Кха

Куриное филе отварите в небольшом количестве подсолённой воды, остудите и нарежьте кубиками. Можете сразу нарезать куриное филе на кубики отварить в течение 3 – 5 минут.

Суп Том Кха

Грибы промойте, обсушите и разрежьте на 4 – 6 частей. Креветки освободите от панциря и головы.

Суп Том Кха

В сотейник с куриным бульоном добавьте кокосовое молоко, хорошо перемешайте.

Доведите бульон с кокосовым молоком до горячего состояния, добавьте суповую смесь Том Кха, хорошо перемещайте и доведите до кипения.

Суп Том Кха

Добавьте в суп грибы и варите его минуты 3 .

Суп Том Кха

В чашку положите кусочки куриного филе и креветки, налейте суп.

Суп Том Кха

Добавьте в суп листики кинзы, немного кунжутного масла и для украшения красного перца. Для большей остроты добавьте перца чили.

Суп Том Кха

Чтобы попробовать популярный тайский суп Том Кха, совсем не обязательно лететь в Тайланд. По этой видеоинструкции мы легко сможете приготовить такой экзотический суп: