Суп Том Кха

Приготовить ароматный тайский суп Том Кха в домашних условиях несложно. Если нет необходимых специй для супа, то можно воспользоваться суповой смесью Том Кха, которая применяется для приготовления традиционного тайского супа.
Суп Том Кха

Приготовить ароматный тайский суп Том Кха в домашних условиях несложно. Если нет необходимых специй для супа, то можно воспользоваться суповой смесью Том Кха, которая применяется для приготовления традиционного тайского супа.

Нам потребуется:

  • Суповая смесь Том Кха – 40 г,
  • Кокосовое молоко – 400 г,
  • Куриное филе – 1 шт.,
  • Креветки отварные – 50 г,
  • Шампиньоны - 4 шт.,
  • Куриный бульон – 400 мл,
  • Кинза – 1 пучок,
  • Кунжутное масло – немного,
  • Перец чили – 1 шт.,
  • Красный перец,
  • Соль.
Суп Том Кха

Суп Том Кха

Куриное филе отварите в небольшом количестве подсолённой воды, остудите и нарежьте кубиками. Можете сразу нарезать куриное филе на кубики отварить в течение 3 – 5 минут.

Суп Том Кха

Суп Том Кха

Грибы промойте, обсушите и разрежьте на 4 – 6 частей. Креветки освободите от панциря и головы.

Суп Том Кха

Суп Том Кха

В сотейник с куриным бульоном добавьте кокосовое молоко, хорошо перемешайте.

Доведите бульон с кокосовым молоком до горячего состояния, добавьте суповую смесь Том Кха, хорошо перемещайте и доведите до кипения.

Суп Том Кха

Суп Том Кха

Добавьте в суп грибы и варите его минуты 3 .

Суп Том Кха

Суп Том Кха

В чашку положите кусочки куриного филе и креветки, налейте суп.

Суп Том Кха

Суп Том Кха

Добавьте в суп листики кинзы, немного кунжутного масла и для украшения красного перца. Для большей остроты добавьте перца чили.

Суп Том Кха

Суп Том Кха

Чтобы попробовать популярный тайский суп Том Кха, совсем не обязательно лететь в Тайланд. По этой видеоинструкции мы легко сможете приготовить такой экзотический суп: