Опубликовано 21 мая 2009, 00:00

Весенние котлеты с баклажанами

Порадовать мужчину проще всего с помощью вкусного блюда. Добавьте зелени - ведь за окнами весна!

	Нам потребуется: Фарш из постной телятины - 500 г, Баклажан - 1 шт., Помидоры черри - 5 шт., Зелень петрушки - 1 пучок, Зелень укропа - 1 пучок, Зеленый лук - 1 пучок, Кефир - 0, 5 стакана, Манная крупа - 30 г, Растительное масло, Соль, перец.
	Что делать:
	Фарш посолить, добавить в него, перец, манную крупу и хорошо перемешать. Добавить в фарш кефир и хорошо вымешать.
	Большую часть зелени укропа, петрушки и зелёного лука мелко нарезать, соединить с фаршем. Всё хорошо перемешать.
	Из фарша сформировать котлеты и обжарить их с 2-х сторон по 2 минуты, затем накрыть крышкой и тушить до готовности.
	Баклажан нарезать маленькими кубиками, посолить, поперчить и потушить на растительном масле до готовности.
	Подать котлеты с баклажанами и помидором черри, разрезанным пополам. Всё блюдо посыпать измельчённой зеленью.

Еще рецепты:
Пожарские котлеты по-домашнему
Котлеты по-киевски
Котлеты с сюрпризом
Котлеты с баклажанами
Бифштекс из говядины с пряными травами
Котлеты из мяса индейки с оливками