Овощной салат «Весенний»

Весной организму требуется больше витаминов и микроэлементов. Как восполнить их недостаток? Этот витаминный весенний салат из моркови, кольраби и чернослива - прекрасное средство от авитаминоза.

Весной организму требуется больше витаминов и микроэлементов. Как восполнить их недостаток? Этот витаминный весенний салат из моркови, кольраби и чернослива - прекрасное средство от авитаминоза.

Нам потребуется:

  • Морковь крупная – 1 шт.,
  • Кольраби – 1 шт.,
  • Чернослив без косточек – 15 шт.,
  • Лайм – 0,5 шт.,
  • Масло горчичное – 2 ст. ложки,
  • Укроп – 0,5 пучка,
  • Соль,
  • Перец.

Овощной салат «Весенний»

Кольраби вымойте, очистите и измельчите на терке.

Овощной салат «Весенний»

Морковь также измельчите на терке и соедините с кольраби.

Овощной салат «Весенний»

Чернослив промойте, разрежьте его на 3-4 части. Сухой чернослив нужно предварительно ненадолго замочить в достаточном количестве воды. Укроп измельчите.

Овощной салат «Весенний»

Соедините чернослив, укроп, морковь, кольраби, посолите, поперчите, перемешайте.

Овощной салат «Весенний»

Для заправки сок половины лайма соедините с горчичным маслом и взбейте вилкой.

Овощной салат «Весенний»

Выложите салат в салатник, полейте заправкой.

Овощной салат «Весенний»

Татьяна ЧЕКРЫГИНА

Простой рецепт весеннего витаминного салата в нашем видеоуроке:

Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...