Опубликовано 16 сентября 2008, 00:00

Рулетики из говядины

Неожиданно нагрянули гости, а вы не знаете, чем их накормить? Рулетики из говядины подойдут и для семейного обеда, и для праздничного стола!

	Нам потребуется: 4 эскалопа из говядины, Небольшой кусок свиного сала (можно соленого), Головка чеснока, Картофель, Маринованные огурцы, Лист салата.
	Что делать:
	Эскалопы отбить, посолить, поперчить.
	Мелко порезать сало и чеснок. Сало соединить с чесноком, посолить, поперчить (соленое сало солить не нужно).
	Положить на каждый эскалоп смесь из чеснока и сала. Завернуть рулетики.
	Обвязать рулетики ниткой и обжарить с 2-х сторон. Накрыть крышкой и довести до готовности.
	Снять нитки, можно порезать на кусочки. На гарнир подать картофель и маринованные огурцы.

Еще рецепты из говядины: