Нам потребуется:

  • куриная грудка, филе — 2 шт.
  • яйцо куриное — 1-2 шт.
  • зелень петрушки, сухая — 1 ст. ложка
  • мука — 4 ст. ложки
  • отруби пшеничные — 4 ст. ложки
  • помидоры — 3 шт.
  • лук белый — 1 шт.
  • петрушка — 0,5 пучка
  • масло растительное для жарки
  • масло растительное для салата
  • соль, перец

Шницель куриный

Куриную грудку промойте, обсушите и отбейте под пленкой с двух сторон. Посолите, поперчите и дайте немного времени полежать.

Шницель куриный

Яйцо взбейте, добавьте сухую петрушку, хорошо перемешайте. Обваляйте поочередно куриные шницели в муке, яйце и в пшеничных отрубях.

Шницель куриный

На сковороду налейте немного растительного масла для жарки, жарьте шницели с двух сторон в течение пяти минут.

Шницель куриный

В это время приготовьте салат из помидоров, лука и зелени петрушки. Для этого помидоры разрежьте на части, лук тонкими полукольцами, зелень петрушки нарежьте крупно. Все соедините, поперчите. Посолите и полейте маслом для салата.

Шницель куриный

Приятного аппетита!

Шницель куриный

 

Другие рецепты блюд с курицей:
Цыпленок табака
Шашлык из курицы с овощами
Жульен с грибами и курицей
Куриные крылышки во фритюре