4 сковородки, которые должны быть на кухне у каждой хозяйки
Без сковороды на кухне никак не обойтись. Но есть ли классический набор сковород, который должен быть у каждой хозяйки? Безусловно! Подробности — в нашем обзоре кухонной утвари.
я выбрал вместо рекламы.
я выбрал вместо рекламы.
я выбрал вместо рекламы.
/imgs/2017/06/21/12/1302402/42eb812a688c143ac3d80835c59125605d38c360.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302409/0db23f97ae992521f6cdeccbe67bff436ace4952.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302418/7bb2849d17a047d8e86fe201cffe35a5dd394613.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302445/d29d146257617ac46d3dc1d2a1af5dd441957214.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302456/1ead8533e5017ab26e4fc0b5d9327f4fb6a036f1.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302460/e79ba38aaa5e9667bb27409a3f98edfc3640bf5c.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302472/8dc5324f31b82118eeb9c89c6284f871bd58cc70.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302481/13e1a489d05ab7018ab8b0d10d00b8e0c2c43ed6.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302491/5adece18a22230b792884f2d458ce853e729fba8.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302505/136c958870ad43b1addb1b777c3d45d453336cbc.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302530/f11bb505551c642da0307be4f1b2a79204ffd705.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302542/155417ede3bd625a2fb20da82ae3eb4992058b9a.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302547/9e46b51238fcc710f179f3578e5b6981e8942fcd.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302552/1d7f6dfe3a24d041358074491ea76cc720631ac7.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302554/d250cf862246efda8a10a6064d3c102c7e5db4c5.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302558/8edd4dcc7145e30dad95acc5c422cdd7a7b0cb75.jpg)
/imgs/2017/06/21/12/1302563/b24f62ba87842c1e72bbf3770a15aac344d5bf52.jpg)
Вок
Разнокалиберная классика
Первое, что стоит приобрести, это набор обычных, но разных по диаметру сковород. В них вы сможете готовить практически все — в зависимости от того, насколько большая у вас семья. Пожарить котлеты, картошку, потушить овощи — для всего этого сгодится классика. Эти сковороды имеют не только разный диаметр, но и разное покрытие, но это уже тема для отдельного материала. Хорошо, если для каждой такой сковороды есть удобная, подходящая по размеру крышка.
Если вы много и часто готовите, а также ставите сковороды в духовку или потом храните в холодильнике, то отдайте предпочтение посуде со съемной ручкой (чапельником). Любите есть в одиночестве? Купите обязательно порционную сковородочку диаметром около 14 см. Кстати, сковородки от любых производителей имеют стандартные диаметры: 28, 26, 24, 22 и 20 см.
Сковорода-гриль
На такой сковородке еда получается вкусной и полезной. Во время приготовления сок и жир от продуктов не прижаривается и не пригорает к поверхности, а стекает в канавки между ребрами на дне — и уже оттуда испаряется. Такая посуда бывает квадратной и овальной, реже круглой. Выбирайте форму сковороды в зависимости от того, какая у вас плита и как расположены конфорки. Более подробно о том, какие бывают сковороды-гриль, как их выбирать и даже рецепты вы сможете прочитать здесь.
Вок
Многие обходятся без этой посуды, используя вместо вока сотейник. Но если вы любите эксперименты на кухне, то подумайте о приобретении такой сковороды — в ней можно готовить не только лапшу, но и быстро обжарить что-то с минимумом масла, можно тушить овощи, варить, коптить и даже готовить пищу на пару. Многофункциональный кухонный агрегат! Уговорили? Выбрать вок вам поможет вот эта статья.
Сковорода для блинов
Безусловно, блины можно печь на любой сковороде: кто-то использует для этого старую бабушкину чугунную, кто-то печет на обычной, а третьи уже давно купили блинницу, и все же... Специальная сковородочка для блинов очень хороша. На ней блины почему-то получаются вкуснее, чем на обычной. Не верите? А вот проверьте сами. Материал о том, как правильно выбрать хорошую блинную сковороду, вы найдете здесь.
Конечно, это далеко не полный список сковород, но вполне приемлемый вариант. Да, у некоторых хозяек есть и кеци, и тапа, и макиякинабэ... О том, что это такое, мы в ближайшее время расскажем в нашей постоянной рубрике.
Фото: shutterstock.com, архив «М-видео», «Эльдорадо»