Легкие холодные супы – идеальное блюдо для жаркой погоды, когда хочется чего-нибудь освежающего, но и одновременно сытного. Самым популярным летним супом, пожалуй, можно назвать окрошку. Этому миксу овощей, залитых квасом или кефиром, уже более тысячи лет, и он до сих пор всеми любим за свой неповторимый вкус.

Легкие холодные супы – идеальное блюдо для жаркой погоды, когда хочется чего-нибудь освежающего, но и одновременно сытного. Самым популярным летним супом, пожалуй, можно назвать окрошку. Этому миксу овощей, залитых квасом или кефиром, уже более тысячи лет, и он до сих пор всеми любим за свой неповторимый вкус.

Очень полезен свекольник, ведь в основном компоненте этого супа содержится множество необходимых организму веществ: калий, фосфор, железо, бор, кобальт, цинк, медь и т.д.

Хороши диетические супы-пюре. Они нравятся всем, но особенно детям из-за отсутствия жестких комочков, поэтому и съедаются быстро.

Сегодня Passion.ru подготовил для вас подборку холодных первых блюд. В ней вы найдете проверенные рецепты супов, простых в приготовлении и очень вкусных. Выбирайте, готовьте и радуйте близких.