Провожать лето мы решили красивой и вкусной закуской - лодочками из огурца. Попробуйте приготовить ее вместе с ребенком - это просто и весело!

Провожать лето мы решили красивой и вкусной закуской - лодочками из огурца. Попробуйте приготовить ее вместе с ребенком - это просто и весело!

Нам потребуется:

  • Огурец – 1 шт.,
  • Помидор сливка – 2 шт.,
  • Красный сладкий перец – немного,
  • Зелень укропа – немного,
  • Зелень петрушки для украшения,
  • Салатная заправка – 1 ст. ложка.

Огурец разрезать пополам, если он достаточно крупный. Если нет, то можно срезать тонкий ломтик вдоль огурца. Мякоть и семена вынуть чайной ложкой так, чтобы внутренность огурца стала чистой.

Закуска «День огурца»

По краю огурца вырезать зубчики, чтобы сделать блюдо более красивым.

Закуска «День огурца»

Внутреннюю мякоть огурца измельчить вместе с помидорами.

Закуска «День огурца»

Наполнить половинки огурца салатом из огурца и помидоров, полить салатной заправкой и украсить зеленью укропа. Можно проявить фантазию и сделать мачту из бамбуковой палочки, парус из тонкого ломтика огурца, из небольшого кусочка красного перца - треугольный флаг.

Закуска «День огурца»

Украсить тарелку зеленью петрушки, выложить закуску в виде кораблика.

Закуска «День огурца»

Совет от Татьяны Чекрыгиной: наполнить полость огурца можно любым салатом по вашему вкусу, например, салатом «Оливье»,салатом с крабовыми палочками, с морепродуктами или любым другим.

Татьяна ЧЕКРЫГИНА

Для лодочек из огурца подойдут разные начинки, даже такой вкусный салат как в этом видеоуроке.