Нежные и вкусные лепешки можно приготовить за считанные минуты.

Эти вкусные лепешки можно приготовить не только с зеленью, но и с мелко нарезанной ветчиной, оливками, вялеными томатами. Для жарки лучше взять небольшую сковороду, чтобы было легче переворачивать лепешки.

Нам потребуется:

  • Сметана 15-20% - 300 г,
  • Яйца -3 шт.,
  • Сыр твердый – 200 г,
  • Мука – 4-5 ст.ложек,
  • Зелень – 1 пучок,
  • Соль – 1 щепотка,
  • Растительное масло для жарки.
Сырные лепешки с зеленью

Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.

Сырные лепешки с зеленью

Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.

Сырные лепешки с зеленью

Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст.ложки теста, распределите по дну сковороды.

Сырные лепешки с зеленью

Жарьте лепешку по 3-5 минут на каждой стороне.

Сырные лепешки с зеленью

Подавайте теплыми.

Сырные лепешки с зеленью

Приготовить сырные лепешки очень просто и быстро поможет этот видеоурок: