Пицца с грудинкой, помидорами и базиликом

Какой должна быть настоящая пицца? Тонкий пласт теста и вкусная начинка, а еще лучше много начинки. Да, именно такую пиццу мы приготовим сегодня по этому рецепту. Грудинка, помидоры, сыр, острый соус, листья салата и базилика - то, что надо для идеальной начинки для пиццы.

Позовем гостей или соберемся вместе, в кругу семьи и устроим настоящий итальянский ужин!

Нам потребуется:

Для теста:

• Мука - 500 г,
• Дрожжи сухие – 6 г,
• Вода – 300 мл,
• Оливковое масло – 2 – 3 ст. ложки,
• Соль – треть чайной ложки.

Для начинки:

• Грудинка – 100-150 г,
• Помидоры – 3-4 шт.,
• Сыр моцарелла – 200 г,
• Оливковое масло – 2 ст. ложки,
• Острый соус – 2 ч. ложки,
• Листья салата – 4-6 шт.,
• Листья базилика – 21-25 шт.

Из муки, дрожжей, воды, масла, соли замесить тесто, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место для того, чтобы оно подошло. Когда тесто увеличится в 2 раза, его следует обмять и выложить на противень. Воду можно заменить молоком.

Разделить тесто на 2 части для того, чтобы приготовить 2 пиццы с тонким основанием. Можно приготовить одну пиццу с толстым основанием.

Раскатать тесто и полить оливковым маслом. Выложить 1 ч. ложку соуса и распределить по всей поверхности пиццы.

Помидоры нарезать тонкими кольцами. Грудинку нарезать на небольшие прямоугольники. Листья салата порвать руками.

Выложить на тесто помидоры, грудинку, салат.

Добавить кубики моцареллы и листья базилика. Готовить в духовке при температуре 180 градусов минут 15-20.

Приятного аппетита!

Не бойтесь экспериментировать с начинками для пиццы. Джейми Оливер в своем видеоуроке наглядно показывает, как можно приготовить одну пиццу с четырьмя видами начинки. Такой рецепт придется по вкусу всей семье, каждый может выбрать тот кусочек, который нравится ему больше всего.

Другие рецепты пиццы:
Пицца с тунцом
Пицца фруктовая
Пицца «Ассорти»
Пицца овощная «Пикантная»
Пицца «Неаполитанская»