Салат с кальмарами
Приготовить его легко и просто, тем не менее, получается он восхитительно вкусным, поэтому обязательно станет вашим любимым блюдом.
Нам потребуется:
- Кальмар (тушка охлаждённая) – 3 шт.,
- Перец сладкий (красный, крупный) – 1 шт.,
- Лук-порей (небольшой стебель) – 1 шт.,
- Морковь (среднего размера) – 1 шт.,
- Дайкон (среднего размера) – 1 шт.,
- Масло для жарки,
- Зелень укропа – по вкусу,
- Лук зеленый – по вкусу,
- Специи.
Лук-порей нарезать полукольцами, морковь и дайкон измельчить на тёрке, сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой среднего размера.
Салат с кальмарами
В воке разогреваем масло и выкладываем лук-порей, на сильном огне готовим его 1 минуту.
Салат с кальмарами
Затем добавляем морковь, которую готовим также 1-2 минуты, следом выкладываем дайкон, готовим его также на сильном огне 1-2 минуты.
Салат с кальмарами
Следом за ним идёт сладкий перец, который также готовим на сильном огне пару минут, и нарезанный полосками кальмар.
Салат с кальмарами
Теперь готовим все вместе минуты 3, добавляем специи и перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем без огня на 3-5 минут. Салат готов!
Салат с кальмарами
А вы пробовали салат с кальмарами и морковью? Нет? Предлагаем вам приготовить такой необычный салат по-корейски. Кстати, вкус мяса кальмара прекрасно сочетается не только с морковью по-корейски, но и кабачком, а, может, вы захотите сделать овощной микс и добавить туда кальмара... Но, это уже другая кулинарная история! Экспериментируйте и готовьте с удовольствием!
Другие рецепты с морепродуктами:
Салат из морепродуктов
Салат «Кальмары под снегом»
Праздничный салат с кальмаром
Мужской салат с кальмарами