Закуска с тунцом
Нежный мусс с консервированным тунцом на слоеном тесте – быстрая и оригинальная закуска для новогоднего стола. Основу для закуски из слоеного теста можно испечь накануне праздника, а мусс приготовить непосредственно перед подачей.
Нам потребуется:
- Тесто слоеное – 250 г,
- Тунец консервированный – 1 банка,
- Сыр Рикотта (или сливочный сыр) – 250 г,
- Майонез – 2-3 ст. ложки,
- Горчица – 1-2 ч. ложки.
Закуска с тунцом
Слоеное тесто разморозьте и немного раскатайте скалкой. Нарежьте тесто на одинаковые квадраты, выложите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в заранее разогретой до температуры 220 градусов духовке до готовности, 10-15 минут. Квадраты должны подняться и стать золотистыми, это будет основа закуски.
Закуска с тунцом
С тунца слейте масло, если рыба целым куском, разберите ее на мелкие волокна. В миску переложите сыр, добавьте тунца, майонез и горчицу.
Закуска с тунцом
Все хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Закуска с тунцом
Затем переложите в кондитерский мешок с фигурной насадкой и отсадите на слоеные квадраты. Выложите закуску на блюдо. Можно украсить ее зеленью, оливками, маринованными огурчиками.
Закуска с тунцом
Тунцом можно фаршировать уже готовые продукты, например, куриные яйца или вареный картофель:
Другие рецепты закусок для новогоднего стола:
Творожная закуска
Куриный рулет
Новогодняя закуска по-царски
Профитроли с красной рыбой и сыром
Холодец из индейки к новогоднему столу