Куриный рулет

Новогодний стол, как и любое праздничное торжество, не обойдется без закусок. Куриный рулет - идеальный вариант закуски из мяса птицы. Готовить такой рулет просто, а блюдо смотрится очень эффектно.
Куриный рулет

Новогодний стол, как и любое праздничное торжество, не обойдется без закусок. Куриный рулет - идеальный вариант закуски из мяса птицы. Готовить такой рулет просто, а блюдо смотрится очень эффектно.

Кстати, в качестве начинки для куриного рулета вы можете выбрать другие ингредиенты по своему вкусу. Это могут быть грибы, сыр, овощи, яйца, зелень, паштет - выбирайте то, что вам нравится и экспериментируйте.

Нам потребуется:

  • Куриная грудка - 3 шт.,
  • Ветчина (нарезка) – 100-150 г,
  • Кинза – 1 большой пучок,
  • Чеснок – от 3 зубчиков,
  • Оливковое масло,
  • Соль,
  • Красный перец.

Куриные грудки отбить, чтобы получились тонкие пласты.

Куриный рулет

Куриный рулет

Положить пласты куриного мяса внахлест рядом, так чтобы получился единый пласт куриного мяса. Затем его необходимо посолить, поперчить и выложить на него ветчинную нарезку и измельчённую зелень кинзы.

Куриный рулет

Куриный рулет

Чеснок нарезать очень мелко. Куриное мясо любит чеснок, поэтому, в зависимости от личных предпочтений, можно изменить количество чеснока в большую или меньшую сторону, или готовить вообще без него.

Куриный рулет

Куриный рулет

Аккуратно свернуть рулет достаточно плотно, зафиксировать его с помощью пищевой пленки и убрать в прохладное место на 30 минут или более. За это время мясо скрепится в плотный рулет.

Куриный рулет

Куриный рулет

Выложить аккуратно рулет на бумагу для запекания, посыпать солью, перцем и полить оливковым маслом. Завернуть рулет в бумагу для запекания и поставить в духовой шкаф минут на 15-25 при температуре 180 градусов, затем можно плиту выключить и оставить там рулет еще минут на 20 или до полного остывания.

Куриный рулет

Куриный рулет

Куриный рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Куриный рулет

Куриный рулет

Куриные рулеты с сыром и ветчиной по рецепту из этого видеоурока станут также праздничным украшением стола.