Салат с ананасом и креветками

Разнообразие в ваше новогоднее меню внесет этот легкий, но в то же время и сытный салат. Он отлично подойдет к блюдам из морепродуктов, а также курице или рыбе.

Экзотический салат с креветками в ананасе оценят настоящие гурманы.

Нам потребуется:

• Ананас – 1 шт.,
• Салатная смесь – 100 г,
• Креветки замороженные – 400 г,
• Кукуруза замороженная – 1 стакан,
• Лимон - 1 шт.,
• Масло виноградных косточек – 3-4 ст. ложки,
• Соль,
• Перец.

Креветки приготовить на пару в течение 5-7 минут.

Затем приготовленные креветки очистить и остудить. Полить креветки лимоном, посолить и поперчить, перемешать и оставить так на несколько минут.

Кукурузу также приготовить в пароварке, затем остудить.

Ананас разрезать пополам, надрезать мякоть ананаса по всей глубине и вынуть её. Нарезать мякоть кусочками произвольного размера.

Салатные листья промыть, обсушить и соединить с кусочками ананаса, креветками и кукурузой. Выложить салат в половинки ананаса. Масло виноградных косточек соединить с лимонным соком, солью и перцем, взбить венчиком и полить салат.

Простой и вкусный салат можно приготовить из минимального количества ингредиентов. Для салата из этого видеорецепта нам понадобится ананас, язык, тертый сыр и грецкие орехи. Попробуем?

Другие рецепты новогодних салатов:
Салат с лососем и авокадо
Новогодний салат с языком
Салат «Русский» с кальмарами
Новогодний салат с красной рыбой