Кабачки с сыром

Из самых простых, казалось бы, ингредиентов можно приготовить великолепную осеннюю закуску.

Из самых простых, казалось бы, ингредиентов можно приготовить великолепную осеннюю закуску.

Рецепт приготовления кабачков с сыром настолько прост, что его можно смело отнести к так называемым «ленивым» блюдам.

Нам потребуется:

  • Кабачки молодые – 2 шт.,
  • Шампиньоны – 4-6 шт.,
  • Перец сладкий – 0,5 - 0,25 шт.,
  • Сыр Моцарелла – 100 г,
  • Зелень петрушки – несколько веточек,
  • Помидоры для подачи – 1-2 шт.,
  • Масло для жарки,
  • Соль,
  • Перец.

Так как это блюдо ленивое мы измельчим кабачки на терке.

Кабачки с сыром

Сыр также измельчаем на терке, грибы нарежем произвольно, как кому нравится.

Небольшую часть сладкого перца нарежем на мелкие кубики.

Кабачки с сыром

Минуты 2-3 обжариваем на масле и на сильном огне шампиньоны.

Кабачки с сыром

Затем выкладываем в сковороду кабачки и сладкий перец. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и готовим минут 5-6, периодически перемешивая.

Кабачки с сыром

Добавим половину тертого сыра, перемешаем. Теперь посыпаем измельчённой петрушкой и остальным сыром.

Кабачки с сыром

Можно сделать огонь на минимум или выключить совсем, если это электрическая плита, накроем крышкой и подождём минут 3-5.

Кабачки с сыром

Приятного аппетита!

Татьяна ЧЕКРЫГИНА

Другой, не менее вкусный рецепт приготовления кабачков в духовке - в этом видеорецепте. Преимущество такой закуски в том, что ее можно подать как в горячем, так и в холодном виде, вкусовые качества от способа подачи при этом не ухудшаются.

Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...