Нежнейшая творожная запеканка

Ваш ребенок не любит творог? От такой запеканки он точно не откажется!

Нежную и воздушную творожную запеканку приготовить совсем не сложно. Ее можно запечь в духовке, приготовить на пару или в мультиварке. Выбирайте удобный для себя способ приготовления и радуйте себя и своих близких вкусными и полезными блюдами.

Нам потребуется:

  • Творог мягкий – 500 г,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 4-5 ст.ложек,
  • Манка – 2 ст.ложка,
  • Сметана – 6 ст.ложек,
  • Соль – 1 щепотка,
  • Сливочное масло.

Нежнейшая творожная запеканка

Манку смешайте с 4 ст.ложками сметаны и оставьте набухнуть на 20-30 минут.

Нежнейшая творожная запеканка

Если ваш творог с крупинками, протрите его через сито. Яйца разделите на белки и желтки. Добавьте в творог сахар, щепотку соли, желтки и сметану с манкой, хорошо перемешайте, а затем пробейте погружным блендером.

Нежнейшая творожная запеканка

Белки взбейте миксером до мягких пиков.

Нежнейшая творожная запеканка

Порциями введите взбитые белки в творожную массу.

Нежнейшая творожная запеканка

Духовку разогрейте до температуры 180С. Форму смажьте сливочным маслом, присыпьте манкой. Переложите творожную массу в форму, поверхность разровняйте и смажьте сметаной.

Поставьте форму в духовку и выпекайте 30-40 минут. Перед подачей обязательно остудите запеканку. Подавайте со сметаной, джемом, ягодами.

Нежнейшая творожная запеканка

Как приготовить самую вкусную запеканку из творога, смотрите в этом видео: