Замечательное блюдо, 2 в 1, из серии ленивых блюд. Гарнира к таким котлетам не нужно, только овощной салат. Сегодня это будет полезный салат из редиса с натуральным йогуртом.

Замечательное блюдо, 2 в 1, из серии ленивых блюд. Гарнира к таким котлетам не нужно, только овощной салат. Сегодня это будет полезный салат из редиса с натуральным йогуртом.

Летний укроп, душистый и ароматный, придаст котлетам особую пикантность.

Нам потребуется:

  • Фарш из говядины – 500 г,
  • Картофель крупный - 2 шт.,
  • Укроп – 1 пучок,
  • Яйцо куриное по желанию – 1-2 шт.,
  • Салатные листья – 1 пучок,
  • Лук зеленый – 0,5 пучка,
  • Чеснок – 2-3 зубчика,
  • Редис – 5-9 шт.,
  • Йогурт натуральный – 3 ст. ложки,
  • Масло для жарки,
  • Соль,
  • Перец.

Фарш посолить, поперчить и перемешать.

Котлеты из говядины с картофелем

Картофель очистить, промыть, обсушить и измельчить на терке.

Котлеты из говядины с картофелем

Укроп измельчить. Чеснок измельчить на терке или при помощи пресса для чеснока. Соединить фарш, тертый чеснок и картофель, также измельчённый укроп.

Котлеты из говядины с картофелем

Все хорошо перемешать. Если есть сомнения, что котлеты могут развалиться, то добавьте 1-2 яйца.

Обжарить котлеты с двух сторон на сковороде до румяной корочки.

Котлеты из говядины с картофелем

Затем можно довести до готовности в горячей духовке или на сковороде под крышкой. Осталось приготовить салат, и ужин готов.

Котлеты из говядины с картофелем

Татьяна ЧЕКРЫГИНА

По-настоящему мужская еда - это вкусные, сытные, высококалорийные блюда. Долой диеты! После интенсивного физического труда не плохо бы как следует подкрепиться. Приготовим сытные котлеты из говядины и свинины по этому видеорецепту!