Говядина с овощами, запеченная в духовке

Прекрасный рецепт для ужина. Чтобы мясо получилось достаточно мягким и сочным, приготовьте это блюдо, следуя советам пошагового рецепта Passion.ru с фото.

В этом рецепте овощи запекаются вместе с мясом, а значит, вам не придется готовить гарнир отдельно.

Нам потребуется:

  • Говядина мякоть – 500 г,
  • Морковь – 1-2 шт.,
  • Лук репчатый - 1 шт.,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Перец сладкий – 1 шт.,
  • Соевый соус – 2-3 ст. ложки,
  • Уксус бальзамический – 1 ст. ложка,
  • Мед – 1 ст. ложка,
  • Растительное масло – 1 ст. ложка,
  • Соль, перец — по вкусу.

Говядина с овощами, запеченная в духовке

Мякоть говядины нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.

Говядина с овощами, запеченная в духовке

В большой миске смешайте мед, растительное масло, бальзамический уксус и соевый соус. Добавьте мелко нарезанный чеснок и ломтики мяса, хорошо перемешайте, чтобы мясо было покрыто маринадом. Накройте и оставьте мясо промариноваться в течение 1-2 часов.

Говядина с овощами, запеченная в духовке

Морковь нарежьте кружочками, а перец и лук полукольцами.

Говядина с овощами, запеченная в духовке

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости, посолите и поперчите в процессе жарки.

Говядина с овощами, запеченная в духовке

Переложите овощи в форму для запекания.

Говядина с овощами, запеченная в духовке

На сковороде, где жарились овощи, на сильном огне быстро обжарьте мясо с двух сторон до румяной корочки. Переложите мясо в форму на овощи, приправьте черным перцем.

Говядина с овощами, запеченная в духовке

Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму в духовку и запекайте блюдо 15-20 минут. Достаньте форму из духовки, накройте фольгой и оставьте на 15 минут.

Говядина с овощами, запеченная в духовке

Блюдо готово!

Рецепт необычного рагу из говядины с овощами в пряном соусе смотрите в этом видео:

Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...