Тушеную баранину с айвой проще всего приготовить в мультиварке, но если у вас ее нет, подойдет казан или сотейник с толстым дном.Нам потребуется:баранина (мякоть) — 500 гайва — 2-3 шт.лук репчатый — 1 шт.барбарис — 2 ч. ложкипаприка — 1 ч. ложказира — 1 ч. ложкасоль — по вкусурастительное масло — 1-2 ст. ложки Баранину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле на режиме «Жарка». Лук нарежьте, добавьте к мясу вместе с барбарисом и специями, жарьте еще несколько минут, помешивая. Айву очистите, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки. Переложите айву в чашу к мясу, посолите и перемешайте. Добавьте немного воды, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Тушение» на 45 минут. Блюдо готово! На гарнир к баранине с айвой можно подать рис или отварной картофель. Рецепт айвы, фаршированной по-кокандски, смотрите в этом видео: Другие рецепты с бараниной: Бараний окорок с гречкой Баранина с чечевицей Бараньи ребрышки с кисло-сладком соусе Жаркое из баранины на греческий манер
