logo
Салаты

Салат с арбузом, мятой и рикоттой

Сочный, легкий и такой вкусный!

Из арбуза можно приготовить множество вкусных блюд. Этот легкий и освежающий салат с арбузом порадует вас необычным вкусом и быстротой приготовления. Только долго хранить такой салат не стоит, ведь арбуз неизбежно даст сок. Приготовьте ровно столько, сколько сможете сразу съесть.

Нам потребуется:

  • Арбуз – 300 г,
  • Огурец – 2 шт.,
  • Лук сладкий (крымский или шалот) – по вкусу,
  • Мята – 2-3 веточки,
  • Рикотта – 50 г,
  • Масло оливковое – 2-3 ст. ложки,
  • Сок лимонный – 1 ст. ложка,
  • Соль, перец – по вкусу

Салат с арбузом, мятой и рикоттой

Арбуз порежьте на дольки, удалите семечки, обрежьте корку. Мякоть арбуза порежьте на небольшие кусочки.

Салат с арбузом, мятой и рикоттой

Огурцы и лук порежьте полукольцами. Листья мяты мелко нарубите. С помощью венчика смешайте оливковое масло и лимонный сок.

Салат с арбузом, мятой и рикоттой

В большую миску переложите арбуз, огурцы, лук и рикотту, посыпьте мятой, приправьте солью и перцем. Добавьте в салат заправку, перемешайте и сразу же подавайте.

Салат с арбузом, мятой и рикоттой

Салат готов!

Приготовление такого салата можно смело доверить вашему мужчине: