Оладьи на кефире

На масленичной неделе обязательно надо приготовить блины или оладьи. Предлагаем вам испечь нежные и пышные оладьи на кефире по нашему рецепту.

Нам потребуется:

• Кефир – 0,5 л,
• Мука пшеничная – 350 г,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сахар – 3 ст.ложки,
• Соль – 0,5 ч.ложки,
• Сода – 1 ч.ложка,
• Масло растительное для жарки.

Для приготовления оладий все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Смешайте в одной миске муку, сахар, соль и соду. В другую миску разбейте яйцо, влейте кефир и хорошо перемешайте венчиком.

Пересыпьте сухие ингредиенты в жидкие и венчиком перемешайте до получения густого однородного теста.

Сковороду нагрейте и смажьте маслом. Выпекайте оладьи сразу же как приготовили тесто. Если у вас тефлоновая или керамическая сковорода, добавьте 1-2 ст.ложки растительного масла в тесто перед приготовлением, в этом случае сковороду смазывать маслом уже не нужно, оладьи не прилипнут.

Подавайте оладьи со сметаной, медом, вареньем.

Если оладьи у вас часто не получаются, этот видеорецепт поможет приготовить идеальные оладьи:

Другие рецепты вкусной выпечки:
Блинчики с финиками
Оладушки с яблоками
Блинчики с творогом запеченные
Блинчики с творожно-фруктовой начинкой
Блинчики из ржаной муки с сыром и беконом