Названы жирные продукты, от которых не стоит отказываться, даже если вы на диете

Испанский диетолог Даниэль Урсуа рассказал о 5 продуктах, которые действительно калорийны, но при этом полезны, несмотря на то, что вокруг них курсирует множество мифов, утверждающих об обратном.
Названы жирные продукты, от которых не стоит отказываться, даже если вы на диете

В интервью La Vanguardia эксперт отметил, что самый «демонизируемый» продукт среди всех, входящих в перечисляемую им пятерку», – это куриные яйца. Еще несколько лет назад ученые яростно утверждали, что есть их ежедневно крайне противопоказано, так как они ведут к повышению вредного холестерина, а значит, к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Однако последние исследования показывают, что одно яйцо в день можно есть без опасений, и делать это даже нужно, так как этот продукт еще и ценный источник первоклассного белка и витаминов.

Второй продукт, который стремятся исключить из рациона все худеющие, – орехи. Многие мотивируют свой отказ их высокой калорийностью и при этом забывают, что они еще и очень сытны, и богаты ценными жирными кислотами и витаминами. Кроме того, масштабное исследование Гарвардского университета не выявило прямой взаимосвязи между умеренным потреблением орехов и набором веса, особенно если есть их на завтрак. Более того, лучше включить этот продукт в свой рацион, так как он снижает риск развития болезней сердца – этот факт также доказан.

На третьем месте рейтинга расположился авокадо, который действительно очень жирный. Но жиры также бывают разные, и в этом продукте они ценные. А еще в нем много растворимой клетчатки, которая помогает долго оставаться сытым. По мнению диетолога, также пора перестать выбрасывать из рациона лососевые сорта рыб, мотивируя решение тем, что они самые жирные и есть варианты гораздо более диетические. Да, они калорийны, но в них содержатся множество важных для сердца и сохранения красоты волос, ногтей и кожи полезных веществ. Замыкает список молоко, которое часто заменяют на варианты типа кокосового или миндального. Однако многие не учитывают, что растительное молоко очень калорийное. «Насыщенные жиры, содержащиеся в молочных продуктах или яйцах, могут быть полезными, в то время как растительный жир, содержащийся в некоторых маслах, может иметь воспалительные эффекты. Потому пора перестать считать калории и сосредоточиться на составе продуктов», – пояснил Урсуа.

Фото: pexels

Подписывайтесь на страницы Passion.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook и Instagram!