Ribambelle Green
Второй Ribambelle — это место, куда можно прийти с ребенком любого возраста. Точно так же обстояли дела в первом заведении, которое уже два года работает в ТЦ «Времена года» и даже заняло в 2013 году на международном конкурсе ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» второе место. Однако второе заведение получилось существенно лучше: здесь больше места, есть кафе со специальной стойкой для проведения мастер-классов, есть собственный выход в «Аптекарский огород». И еще здесь дешевле: с ребенком будут заниматься столько, сколько надо — всего за 350 рублей.
Selfie
Выглядит Selfie как классический ресторан — с белыми скатертями, диванами и картинами на стенах, некоторый модерн можно усмотреть разве что в открытой и вызывающе роскошной кухне. На кухне распоряжаются два шефа: Владимир Мухин, усилиями которого White Rabbit в 2016 году занял 18-е место в сотне лучших ресторанов мира, и Анатолий Казаков, ранее работавший в Hills, а последнее время в паназиатском «Зодиаке». Принципы их работы просты: качественные, в том числе и русские, продукты, виртуозное владение техникой и много-много труда.
Простые вещи New Vintage
New Vintage занял двухэтажный особняк в глубине образцового московского двора на 1-й Брестской, да и двор преимущественно тоже — на геометрически точную летнюю веранду (где можно сидеть вплоть до серьезных холодов) специально приходят посмотреть архитекторы. Кухню возглавляет Алексей Айзен, в его новом меню все такие же не очень просто приготовленные, но понятные блюда: запеченный с каперсами и картошкой черноморский сарган, дальневосточные креветки с муссом из обожженной моркови и кураги, татаки из говяжьего сердца с фуа-гра. В баре тоже есть что попробовать — во-первых, коктейли на основе игристых вин, во-вторых, авантюрные миксы со вкусами десертов вроде персиков с маскарпоне или мусса из пармезана.
Фото: архив ресторанов