Салат из молодой капусты с грецкими орехами

Весной на прилавках магазинов появляются свежие овощи нового урожая. Самое время приготовить хрустящий витаминный салат из молодых овощей.

А грецкие орехи добавят этому салату весьма необычную нотку.

Нам потребуется:

  • Молодая капуста – 1 шт.,
  • Перец болгарский – 1 шт.,
  • Помидоры черри – 200 г,
  • Грецкие орехи – 100 г,
  • Оливковое масло – 50 мл.,
  • Горчица – 1/2 столовой ложки,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Соль, перец – по вкусу.

Салат из молодой капусты с грецкими орехами

Все овощи хорошо промойте и обсушите. Капусту нашинкуйте, произвольно нарежьте перец и помидоры.

Переложите все в салатник. Для заправки - в оливковое масло добавьте горчицу, 1 ч. ложку лимонного сока, 1 ст. ложку холодной воды, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.

Салат из молодой капусты с грецкими орехами

Орехи крупно порубите.

Салат из молодой капусты с грецкими орехами

Заправьте салат, присыпьте орехами и подавайте.

Салат из молодой капусты с грецкими орехами

Если вы придерживаетесь диеты, салат из этого видеоурока поможет сбалансировать ваш рацион:

Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...