Салат из молодого картофеля с яблоками

Этот салат удивительным образом совмещает казалось бы не сочетаемые ингредиенты - картофель, яблоко и слабосоленую сельдь. Но именно эти продукты прекрасно дополняют друг друга по вкусу.

Подавать салат можно как в теплом, так и холодном виде.

Нам потребуется:

  • Картофель отварной – 3 шт.,
  • Сельдь – 1 шт.,
  • Яблоко зелёное – 1-2 шт.,
  • Яйца перепелиные – 8 шт.,
  • Лук белый – 1 шт.,
  • Укроп – 1 пучок.

Для заправки:

  • Масло растительное – 2 ст. ложки,
  • Горчица зерненная – 1 ч. л.,
  • Сок лимона – 2 ст. ложки.

Перепелиные яйца отварите минуты 3, затем залейте холодной водой. Очистите, измельчите. Оставьте несколько половинок для украшения.

Салат из молодого картофеля с яблоками

Лук разрежьте пополам, затем нарежьте достаточно тонкими ломтиками. Яблоки разрежьте пополам, удалите семена. Нарежьте кубиками и тонкими пластинами. Укроп измельчите.

Салат из молодого картофеля с яблоками

Картофель нарежьте кубиками. Соедините все подготовленные компоненты в миске, перемешайте.

Салат из молодого картофеля с яблоками

У сельди удалите шкурку, внутренности и кости. Филе нарежьте кубиком.

Салат из молодого картофеля с яблоками

Добавьте кубики сельди в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Салат из молодого картофеля с яблоками

Соедините все компоненты для заправки, взбейте вилкой, добавьте в салат и перемешайте.

Салат из молодого картофеля с яблоками

Подавайте салат охлажденным.

Салат из молодого картофеля с яблоками

Как вкусно приготовить молодую картошку? Приготовим летний салат по этому видеорецепту:

Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...