Новогодняя елка из булочек

Украшением новогоднего стола может стать и обычный хлеб или булочки. Не устаём удивлять своих гостей, подадим выпечку в виде ёлки.

Нам потребуется:

• Сыворотка (вода, молоко) – 1 стакан,
• Мука – 450 г. + сколько еще возьмет тесто,
• Яйцо – 3 шт.,
• Дрожжи сухие – 6 г,
• Соль – 0,5 ч. ложки,
• Сахар – 3 (5) ст. ложки,
• Масло подсолнечное (сливочное 100 г) – 50 мл,
• Сыр 100 г,
• Кунжутное масло,
• Сахарная пудра.

Соединить сыворотку с солью, сахаром, яйцом, маслом, хорошо перемешать. Ввести муку, смешанную с сухими дрожжами, замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать время подойти.

Сыр измельчить на терке.

Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт, выложить на него тертый сыр, еще раз замесить тесто, чтобы сыр равномерно в нём распределился. Затем разделить тесто на шарики размером 45 г.

На противень расстелить бумагу для запекания или силиконовый коврик. Из шариков теста сложить «ёлку». Дать постоять тесту минут 20-30. Поставить в духовку при температуре 180 градусов минут на 25.

Готовое изделие вынуть, накрыть полотенцем и дать время «отдохнуть».

Смазать тесто кунжутным маслом и подать на обед или ужин. Если увеличить количество сахара, подсолнечное масло заменить на сливочное, а сыворотку на молоко, то хлеб получится сдобным, его можно посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

Приготовим домашний хлеб и брускетты для новогоднего стола. А в этом нам поможет шеф-повар Серж Маркович:

Другие новогодние рецепты:
Закуска из копченого угря
Салат с лососем и авокадо
Запеченная свиная шейка
Профитроли с красной рыбой и сыром