В расчете на 4 человек: 2 сладких апельсина 8 грецких орехов 4 чайные ложки сахарной пудры 4 столовые ложки коньяка 4 шарика ванильного мороженного Апельсины очистить от кожуры, разделить аккуратно на дольки, удалить семена. Ядра грецких орехов слегка обжарить и раздробить отложив 4 половинки. Уложить апельсиновые дольки поровну в прозрачные коньячные рюмки (или в низкие широкие бокалы), посыпать сахарной пудрой, поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол полить коньяком, посыпать дроблеными орехами, украсить цельными половинками и шариком мороженного.