Нутрициолог Калиниченко рассказала об опасности предпраздничных диет . Остаются считанные дни до Нового года. Сейчас, как никогда, актуальным становится вопрос – как провести праздники, не набрав в весе? Эксперт-нутрициолог, специалист по эргогенической диететике, международный тренер по фитнесу и бодибилдингу Надежда Калиниченко в эксклюзивной беседе с сайтом «Страсти» рекомендовала заменить предпраздничные диеты на детокс организма. Как пояснила эксперт, самое вредное и даже иногда опасное – это предпраздничные диеты. В интернете найдется немало советчиков, рекомендующих поголодать большую половину декабря, чтобы потом не отказывать себе на новогоднем застолье. Но затяжное голодание, как и стрессовые диеты, принесут скорее вред, чем будут действительно полезными. После того, как организм какое-то время недополучает пищу, ему тяжело воспринимать норму еды. Особенно, если вокруг оказывается много вкусных, ароматных яств. В результате от переедания человек приобретает целый набор неприятностей в виде ощущения тяжести в животе, вздутия, повышенной нагрузки на печень, почки, желудочно-кишечный тракт. Правильная подготовка к праздничному столу Традиционные новогодние застолья наполнены разнообразными блюдами с большой энергетической плотностью – много жирного, калорийного, углеводного. Но можно сделать не менее привлекательный стол более полезным. Для этого нужно всего лишь убрать некоторые лишние ингредиенты и добавить немного новых.Жирное мясо также является неотъемлемой составляющей застолья. Конечно, лучше было бы удержаться, но если очень хочется – то можно. Только немного, при этом стараясь заедать такие блюда большим количеством овощей и зелени. Среди напитков на новогоднем столе обычно доминируют алкоголь и газировка. Не стоит упоминать о вреде злоупотребления первым – это факт, известный каждому сознательному человеку. А вот от газированных напитков лучше отказаться совсем – их легко заменяют компоты, морсы и соки с минимальным содержанием сахара. Советы по предварительной подготовке В день накануне праздника не следует пренебрегать приемом пищи. Чтобы организм был готов к ночному застолью, не стоит допускать пробелы в обычном графике питания – завтрак, обед, ужин. Главное – потреблять пищу в небольших количествах. Хорошим вариантом для улучшения обмена веществ в организме на 31 декабря будет активная прогулка на свежем воздухе, фитнес или танцевальная тренировка. Еще один секрет, чтобы избежать переедания – не готовить впрок. Вовсе незачем делать тазики со вкусностями на неделю вперед, чтобы, едва открыв глаза на другой день, сразу идти к холодильнику. Приготовьте столько блюд, сколько будет достаточным для одного застолья. Если что-то пошло не по плану и все-таки случилось переедание, грамотным решением будет соблюдать следующие рекомендации: не ложитесь сразу спать, ведь в горизонтальном положении процессы пищеварения замедляются; отдайте предпочтение напиткам, повышающим секрецию желудочного сока - чаю с имбирем или лимоном, натуральному кофе; пейте как можно больше воды и, конечно, не забывайте про сорбенты. Утром на следующий день не следует сразу доедать остатки с новогоднего стола, лучше съесть кашу или белковый омлет. Это позволит избежать тошноты. В обед лучше отдать предпочтение супу, а также овощам и фруктам. Прогулки на свежем воздухе также будут полезны. Ужин лучше сделать легким. Можно смело есть нежирную рыбу или мясо, но в небольших количествах. Кабачки, брокколи, тыква и другие овощи, богатые клетчаткой, выступят в роли пребиотика - питания для микрофлоры толстого кишечника, необходимого для формирования целостной микрофлоры и хорошей моторной функции ЖКТ.
