Скандинавская диета считается лучшей альтернативой средиземноморскому рациону питания. Исследователи уверены, что жаркое из оленины и дикие ягоды придутся по вкусу тем, кто не очень любит морские продукты.

   Скандинавская диета считается лучшей альтернативой средиземноморскому рациону питания. Исследователи уверены, что жаркое из оленины и дикие ягоды придутся по вкусу тем, кто не очень любит морские продукты.

Специалисты говорят, что овощи, которые растут в северной части Европы, например, разные виды брюссельской капусты и шпината, содержат большее количество антиоксидантов, чем любые другие овощи. К тому же они придутся по вкусу жителям Европы.

Исследования показывают, что фрукты и ягоды, такие как голубика, морошка и брусника, являются источником омега3 жирных кислот и вполне могут заменить морские продукты, хотя рыба, такая как форель, семга, треска и сельдь тоже присутствуют в рационе жителей Северной Европы.

Мясо лося и оленина являются одними из составляющих скандинавской диеты. Специалисты ранее недооценивали роль мяса в диетическом питании. В настоящее время исследования показали, что протеиновый белок, содержащийся в мясе, способствует лучшему насыщению организма и ускоряет метаболические процессы.

Как показали тесты, организму европейца труднее приспособиться к огромному разнообразию продуктов средиземноморской диеты, поэтому тем, кто предпочитает мясо рыбе, больше подойдет рацион скандинавцев.