Жиры
Без жиров нам не прожить, они - основной источник энергии в организме. Жиры входят в состав клеточных мембран, являются предшественниками ряда биологических соединений, участвующих в воспалении и иммунном ответе, препятствуют развитию тромбозов и т.д.