Торт "Наполеон"
Сирота казанская
Такого новогоднего фильма не было у нас на экране давно. А актеры! Какие актеры: Олег Табаков, Валентин Гафт, Елена Шевченко, Лев Дуров , Николай Фоменко… А дело было так: молодая учительница Настя решила после смерти матери опубликовать её неотправленное письмо некоему Павлу. Так однажды в новогоднюю ночь в посёлке появляются сразу три Павла - очень неординарные личности. Труднее всего приходится жениху Насти, Коле: одно дело сирота, а тут сразу три отца! А еще…. Выясняется , что невеста беременна! И вот в честь воссоединения семьи кок готовит сумасшедше огромный торт. Актеры поделились и тортом и информацией - это был наполеон.
Торт «Наполеон»
Вам понадобится:
- мука — 750 г
- яйцо — 2 шт.
- соль — 5 г
- уксус 9% — 5 г
- вода — 220 г
- масло сливочное — 600 г
Приготовление:
Яйцо, соль, уксус и воду смешать и поставить в холодильник на 15 минут. Сливочное масло натереть на терке и смешать с мукой, замесить тесто. Затем соединить с охлажденной массой. Хорошо перемешать. Убрать в холодильник на два часа. Тесто раскатать в тонкие пласты и отпекать в духовке при температуре 270 градусов две-три минуты до светло-золотистого цвета.
Крем для торта:
- молоко — 1 л
- сахар — 320 г
- яйцо (желток) — 6 шт.
- мука — 130 г
- сахарная пудра — 50 г
- сгущенное молоко — 380 г
- масло сливочное — 350 г
- ванилин — 1 г
Приготовление:
Молоко соединить с сахаром и вскипятить, затем охладить. Желтки соединить с мукой и ванилином, проварить на медленном огне до закипания, охладить. Сливочное масло взбить до белого цвета, затем постепенно добавлять сгущенное молоко, не переставая взбивать. Соединить все три полученные смеси, осторожно перемешивая. Отпеченное тесто промазывать кремом, собирая восемь слоев. Поставить в холодильник на пару часов.
Фото: Vostock Photo
Подписывайтесь на страницы Passion.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook и Instagram!