Сегодня шеф приготовит быстрый десерт из советского детства – ленивые вареники. Нам потребуется: творог (9% жирности) — 500 г яйцо — 3 шт. сахарный песок — 2-3 ст. ложки мука (пшеничная) — 1 стакан сливочное масло — 30 г соль ваниль (порошок) — на кончике ножа Приготовление: Замесить тесто из творога, муки, яиц, сахарного песка, соли (щепотка), ванили и растопленного сливочного масла. Тесто должно получиться достаточно плотное. Затем сформировать из него жгут толщиной сантиметра 2 и разрезать его на одинаковые кусочки. Вскипятить воду, немного ее посолить и опустить вареники, варить, пока они не всплывут на поверхность. Выловить вареники шумовкой, разложить на порционные тарелки и подать со сметаной, йогуртом или вареньем.Фото: shutterstock/vostock
