Рецепт от шеф-повара Василия Емельяненко: ленивые вареники

Сегодня шеф приготовит быстрый десерт из советского детства – ленивые вареники.

Нам потребуется:

  • творог (9% жирности) — 500 г
  • яйцо — 3 шт.
  • сахарный песок — 2-3 ст. ложки
  • мука (пшеничная) — 1 стакан
  • сливочное масло — 30 г
  • соль
  • ваниль (порошок) — на кончике ножа

Приготовление:

Замесить тесто из творога, муки, яиц, сахарного песка, соли (щепотка), ванили и растопленного сливочного масла. Тесто должно получиться достаточно плотное. Затем сформировать из него жгут толщиной сантиметра 2 и разрезать его на одинаковые кусочки. Вскипятить воду, немного ее посолить и опустить вареники, варить, пока они не всплывут на поверхность. Выловить вареники шумовкой, разложить на порционные тарелки и подать со сметаной, йогуртом или вареньем.

Фото: shutterstock/vostock

Еще по теме
Загрузка...
Популярное
Загрузка...
Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...