Первые январские дни неторопливы и уютны. Самое время, проснувшись попозже, собраться позавтракать всей семьей. Passion.ru дарит вам идеи рождественских завтраков для всей семьи. Необычные завтраки нашим читателям представляет Пиленков Сергей, шеф-повар сети магазинов полезных продуктов "Город-Сад".Белковый скрэмбл с овощами Вам понадобится: Яйца — 3 шт. Шпинат свежий — 4 г Перец запеченный — 20 г Кедровые орехи — 20 г Растительное масло — 15 г Соль — 1 г Капуста брокколи — 10 г Приготовление: Отделяем белки от желтков, взбиваем белки, подогреваем на сковороде в течение 2 минут, затем добавляем нарезанный шпинат и украшаем орехами, брокколи и перцем.Запеканка с апельсином Вам понадобится:** Творог — 750 г Молоко — 375 мл Кукурузный крахмал — 50 г Очищенные апельсины — 250 г Сироп топинамбура — 120 г Яйцо — 1 шт. Цедра апельсина — 38 г Приготовление: Смешиваем вместе творог, молоко, крахмал и цедру, все это перемешиваем до однородного состояния. Выкладываем получившуюся массу в формочки, украшаем сверху апельсином и запекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут.Каша из киноа Отварная киноа - 110 г Кокосовое молоко - 120 г Миндаль — 3 г Орех пекан - 3 г Финики - 2 г Изюм - 2 г Вяленая клюква — 3 г Сушеный инжир — 3 г Сушеная клюква — 3 г Сироп топинамбура — 8 г Приготовление: Варим киноа в кокосовом молоке в течение 10-15 минут, добавляем сироп топинамбура, украшаем кашу орехами и сухофруктами.Овсяная каша с какао на миндальном молоке Миндальное молоко — 150 г Геркулес — 75 г Сироп топинамбура — 20 г Соль — 1 г Какао-масло натуральное 10 г Приготовление: Отварить овсяную крупу в миндальном молоке с добавлением какао-масла. Затем добавить соль и сироп топинамбура.Рисовый пудинг с корицей и кэробом Круглозерный рис 100 г Кокосовое молоко — 60 мл Кэроб молотый — 40 г Корица молотая — 3 г Сироп топинамбура — 3 г Клубника — 20 г Миндаль — 3 г Мята — 1 г Кокосовая стружка — 1 г Приготовление: Предварительно замочить рис на 3 часа. Затем поставить вариться до готовности в течение 10-15 минут, после чего добавить кокосовое молоко, кэроб, корицу и украсить ягодами и веточкой мяты.Фото: shutterstock.com, архив магазина
