Звездный рецепт: Андрей Малахов готовит дорадо с овощами

Андрей Малахов выглядит прекрасно. Обожающая его аудитория задается вопросом: существует ли специальная диета, к которой время от времени прибегает шоумен? Никакой диеты! Правильное сбалансированное питание и спортзал. Любимое блюдо? Дорадо с овощами — ловите рецепт.

Вам понадобится:

  • дорадо — 400 г
  • соль и белый перец — по вкусу
  • розмарин — 1 веточка
  • лук репчатый — 1 шт.
  • болгарский перец — 1/2 шт.
  • баклажан — 1/2 шт.
  • цукини — 1/3 шт.
  • чеснок — 1 головка
  • сливки 10% — 60 мл
  • лимон — 1/2 шт.
  • оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Филе рыбы смазываем оливковым маслом, натираем солью и перцем. Кладем на рыбу веточку розмарина и оставляем в таком виде на семь минут мариноваться в кастрюле под закрытой крышкой. Овощи нарезаем мелко. Выкладываем дорадо на фольгу, смазанную растительным маслом (чтобы рыба не прилипала). Тщательно заворачиваем фольгу. Помещаем рыбу в духовку, разогретую до температуры 150 градусов, и запекаем 12 минут. На разогретую сковородку с оливковым маслом выкладываем лук, болгарский перец, баклажаны, цукини. Когда овощи будут готовы, добавляем чеснок, все перемешиваем и еще раз обжариваем в течение одной минуты. Теперь добавляем 60 мл сливок и тушим овощи еще две минуты, солим и перчим. Выкладываем на большую тарелку овощи, на них помещаем филе. К блюду подаем половинку лимона.

Фото: shutterstock/vostock, globallookpress

Выбор редакции
Загрузка...
Новости партнеров
О чем говорят
Это интересно
Гороскоп
Загрузка...