Сытно, полезно и много! Рецепт от шеф-повара Сергея Кондакова и ресторан «БОК». Вам понадобится: щавель — 200 г репчатый лук — 80 г картофель — 200 г говяжий бульон — 1,5 л говядина — 200 г куриное яйцо — 4 шт. зеленый лук — 12 г Приготовление: Сварить говяжий бульон, добавить картофель. Обжарить лук на растительном масле. Щавель, жареный лук и зеленый лук добавить в воду, дать вскипеть. Отдельно сварить яйцо пашот. Подать с яйцом пашот и сметаной. Можно добавить зелень. Фото: архив ресторана
