Чудесный легкий паштет от шеф-повара ресторана Pate&Co Виталия Ковалева. Вам понадобится: артишоки запеченные — 300 г трюфельное масло — 10 мл печеный болгарский перец — 100 г зелень — для украшения соль, свежемолотый черный перец — по вкусу гренки или свежий багет Приготовление: Взбить в блендере артишоки с трюфельным маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Нарезать болгарский перец. Выложить паштет в креманку, украсить кусочками перца и зеленью. Подавать с гренками или свежим багетом Фото: архив ресторана
