Карпаччо из креветок
Карпаччо - изысканная итальянская закуска - настоящее лакомство для гурманов. Традиционно карпаччо готовили из сырого мяса, которое очень тонко нарезалось острым ножом. Теперь же термин «карпаччо» применяют относительно любого сырого продукта, будь то мясо, рыба, морепродукты, овощи, грибы.