Бургер из картошки с рыбой
Любите бургеры? Предлагаем вам приготовить этот бургер из картофеля с рыбой по необычному рецепту. Вместо привычных нам булочек мы будем использовать картофель. Заинтригованы? Пора приступать к приготовлению!
Нам потребуется:
- Картофель – от 2 шт.,
- Лосось на коже – 400 г,
- Яйцо – 1 шт.,
- Салат айсберг – немного,
- Зелень петрушки – 1 пучок,
- Руккола – 1 горсть,
- Соус томатный с овощами – 100 г,
- Масло для жарки,
- Соль, перец.
Бургер из картошки с рыбой
Картофель хорошо вымойте, залейте водой и варите до готовности. Воду слейте. Картофель остудите.
Бургер из картошки с рыбой
Срежьте рыбу с кожи, удалите при наличии косточки, нарежьте на куски и выложите в чашу блендера. Измельчите.
Бургер из картошки с рыбой
Зелень петрушки нарежьте крупно. Оставьте немного для конечного блюда.
Бургер из картошки с рыбой
Добавьте в рыбный фарш яйцо, соль, перец, зелень петрушки. Взбейте массу до однородного состояния. Дайте котлетной массе постоять в прохладном месте примерно минут 30.
Бургер из картошки с рыбой
Сформируйте плоские котлеты из рыбного фарша, выложите на горячую сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте с двух сторон до готовности примерно минут по 10.
Бургер из картошки с рыбой
Картофель разрежьте пополам, на картофель выложите листья салата айсберг.
Бургер из картошки с рыбой
На салатные листья выложите зелень петрушки, ложку томатного соуса, затем рыбную котлету, опять ложку соуса.
Бургер из картошки с рыбой
На соус аккуратно поместите немного листьев руколлы, накройте второй половинкой картофеля. Если нужно зафиксировать бургер – можно использовать шпажку.
Бургер из картошки с рыбой
Как приготовить идеальный гамбургер дома? Очень просто! Смотрим видеорецепт, вдохновляемся и готовим:
Другие рецепты бутербродов:
Хот-дог домашний
Домашний чизбургер
Сэндвич с ветчиной и сыром
Домашний бургер с ветчиной и ананасом