Ананасовый салат с грибами и курицей

Необыкновенно нежный, вкусный и легкий салат. Сделать его можно практически мгновенно, если купить уже нарезанные ингредиенты: консервированные (маринованные) грибы, а также нарезанный на кубики ананас. Остальные продукты подготовьте заранее.

Нам потребуется:

• Ананас (консервированный) - 400 г,
• Грибы (консервированные, маринованные) - 200 г,
• Бёдра куриные (куриная грудка) - 3 шт.,
• Сыр (по вкусу) - 100-200 г,
• Зелень укропа - 0,5 пучка,
• Майонез (сметана) - по потребности,
• Украшение - по желанию,
• Специи.

Натереть куриные бёдра солью и перцем. Выложить на противень и готовить при температуре 180 градусов в духовке до готовности, примерно 35 минут. При желании бедра можно отварить.

Если делать салат в салатнике, то можно оставить размер кусочков ананаса и грибов такими, какие они есть. Останется только натереть сыр, остудить и измельчить мякоть готовых куриных бёдер и слоями выложить всё в салатник. Для порционной подачи данного салата можно еще немного измельчить грибы и кусочки ананаса.

Для того, чтобы приготовить салат в порционных бокалах (креманках или иной посуде), необходимо выложить на дно бокала грибы или ананас. Добавить измельчённое куриное мясо.

Затем выложить слой ананаса или грибов. Добавить немного измельчённого укропа.

Смазать последний слой небольшим количеством сметаны или майонеза, выложить небольшую веточку укропа, как символ новогоднего праздника – ёлки.

Припорошить всё «снегом» из тертого сыра. Украсить «веточку ёлки» праздничными шарами, например зёрнами граната.

С наступающим Новым годом!

Вам предстоит устроить фуршет? Включите в свое меню салат-коктейль с креветками и ананасом. Узнайте, как можно приготовить такой салат из этого видео мастер-класса:

Читайте также:
Фуршетный стол на Новый год
Лучшие новогодние блюда из мяса
Что приготовить на Новый 2013 год?
Лучшие закуски для новогоднего стола
Салаты и закуски: 20 идей вкусного праздника