Весной нам особенно остро не хватает витаминов. Пора перейти на легкие, но питательные блюда, которые витаминизируют наш организм и избавят от авитаминоза! Весной нам особенно остро не хватает витаминов. Пора перейти на легкие, но питательные блюда, которые витаминизируют наш организм и избавят от авитаминоза! Тонкие листья савойской капусты обладают более нежным вкусом, чем листья белокочанной, и, благодаря своей мягкой структуре, идеально подходят для приготовления голубцов. Для тех, кто постится, мы сделаем начинку из овощей и риса. Тем, кто не соблюдает Пост, можно в начинку добавить немного отварной говядины, мяса птицы или грибов. Нам потребуется: Савойская капуста – 1 кочан, Лук-порей, зелёная часть – 1 шт., Морковь крупная – 1 шт., Рис – 0,5 стакана, Растительное масло – немного, Зелёный лук – немного, Соль, Перец. Рис отварите на пару, немного посолите и перемешайте.Отделите капустные листья, промойте и залейте кипятком, оставьте в нём на несколько минут.Морковь очистите и нашинкуйте. Лук-порей измельчите.Потомите на растительном масле лук с морковью. Немного посолите и поперчите. Остудите.Добавьте рис к луку с морковкой и перемешайте.Вырежете утолщение на листе капусты или отбейте эту часть так, чтобы она стала мягкой. На капустный лист выложите 1 – 2 столовые ложки начинки и сверните его в виде конверта.Выложите подготовленные конвертики в чашу пароварки и готовьте на пару минут 15.Готовые постные конвертики выложите на тарелку, посыпьте измельчённым луком. При желании подайте к этому блюду овощной соус.Как приготовить голубцы с грибами и рисом, смотрите в этом видеорецепте:Другие рецепты постных блюд: Минестроне Голубцы постные Закуска «Мечта вегетарианца» Капуста тушеная «Оригинальная» Постные щи из квашеной капусты с грибами
