Мороженое «Бабочка»

У вашего ребенка начались каникулы? Самое время приготовить для него что-нибудь вкусное. Домашнее мороженое летом – это праздник не только для детей. Взрослые когда-то тоже были маленькими. Поэтому это мороженое - для всей семьи. Выбирайте любую фигурную формочку для домашнего мороженого и приготовьте этот великолепный десерт. Легкую кислинку десерту придаст сок лимона, а мед и ананас - невероятный вкус и аромат. Украсить десерт можно яркой кулинарной посыпкой или орехами по вкусу. Нам потребуется: Белок куриных яиц – 4 шт., Сливки 33% жирности – 500 мл, Лимонный сок – 2-3 ст. ложки, Цедра 1 лимона, Мёд цветочный – 4 ст. ложки, Ваниль – на кончике ножа, Соль – 1 щепотка, Ананасы, консервированные кусочками – 500 г, Печенье Дамские пальчики (или другое по вкусу), Кулинарная посыпка. Белок куриных яиц отделите от желтков так, чтобы желток не лопнул и не попал в белок. Мёд немного подогрейте. Взбейте белки с щепоткой соли до пышного состояния. Продолжая взбивать, добавьте потихоньку весь мёд.В отдельной миске взбейте сливки до плотного состояния вместе с лимонным соком и цедрой лимона.Аккуратно соедините вместе взбитые сливки и белок, перемешайте эту массу кулинарной лопаткой.Ананасы заранее выложите в сито, чтобы с них стекла вся жидкость. Добавьте в мороженое кусочки ананаса, также аккуратно перемешайте.Сверху на массу выложите печенье.Поместите форму с мороженым в морозильник, чтобы оно застыло.Украсьте мороженое по своему вкусу, например кулинарной посыпкой.Приготовить домашнее мороженое для детского праздника или в обычный жаркий летний день очень просто. Смотрите видео мастер-класс и попробуйте невероятно вкусное сливочное мороженое по этому рецепту:Другие рецепты десертов: Чизкейк без выпечки Клюквенный рахат-лукум Безе с яблочным повидлом Десерты из апельсинов и клубники