Опубликовано 14 ноября 2008, 02:00

Рулет из филе индейки с морковью и сыром

По традиции, индейку чаще всего готовят по большим праздникам, - и абсолютно напрасно! Мясо индейки содержит очень мало жира и холестерина, - это прекрасный диетический продукт!

	Нам потребуется: 3 стейка индейки, 150 г пармезана, 150 г моркови по-корейски, 1 лимон, Пучок зелени, Подсолнечное масло, Соль, Перец.
	Что делать:
	Стейки отбить, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Сыр измельчить на крупной терке.
	На мясо выложить немного сыра, затем морковь, опять сыр и зелень.
	Мясо с начинкой свернуть в рулет, положить швом вниз и дать немного постоять.
	Обжарить рулеты по 3 минуты с каждой стороны. Довести до готовности под крышкой или в духовке.
	К рулету можно подать овощи или салат - на ваш выбор.