Индейка с тархуном
Мясо индейки вкусное и полезное. Её можно готовить целиком или по частям. Сегодня мы предлагаем вам приготовить плечо индейки с тархуном. Также к мясу птицы приготовим очень вкусный соус.
Нам потребуется:
- Плечо индейки – 6 шт.,
- Тархун – несколько веточек,
- Соль – по вкусу,
- Карри - 2 ст. ложки,
- Красный острый перец – по вкусу.
Для соуса:
- Тархун – 1 пучок,
- Помидоры – 300 г,
- Петрушка – 1 пучок,
- Лук репчатый – 2 шт.,
- Чеснок – от 2 зубчиков и более,
- Корень имбиря – 3 см,
- Базилик свежий или сухой – 1 горсть,
- Масло оливковое или другое – от 2 ст. ложек.
Индейка с тархуном
Подготовленные плечи индейки посолите, поперчите, посыпьте карри и хорошо натрите мясо.
Индейка с тархуном
На противень постелите фольгу, положите на неё несколько веточек тархуна, затем выложите плечики индейки. На плечики положите еще немного тархуна.
Индейка с тархуном
Заверните плечики индейки в фольгу в виде конверта и готовьте в духовом шкафу при 180-190 градусах минут 45-50, затем откройте конверт и оставьте плечики индейки в духовке немного подрумяниться.
Индейка с тархуном
Для соуса очистите лук, чеснок, корень имбиря, разрежьте всё это на части и положите всё это в высокий пластиковый стакан или чашу блендера вместе с помидорами.
Индейка с тархуном
Крупные помидоры разрежьте на части. Туда же положите листики тархуна, отделив их от стебля. Измельчите всё до состояния пюре с помощью блендера. Добавьте в соус масло, перемешайте и выложите в соусник.
Индейка с тархуном
Приятного аппетита!
Индейка с тархуном
Нежнейшая закуска из мяса курицы с ароматом и вкусом тархуна - блюдо для настощих гурманов. Как ее приготовить, смотрите в этом видео:
Другие рецепты блюд с индейкой:
Индейка с чечевицей
Индейка с гречкой в мультиварке
Фаршированные ножки индейки
Гуляш из индейки с помидорами