Индейка с тархуном

По этому рецепту получается вкусное диетическое мясо с пряным ароматом тархуна.

Мясо индейки вкусное и полезное. Её можно готовить целиком или по частям. Сегодня мы предлагаем вам приготовить плечо индейки с тархуном. Также к мясу птицы приготовим очень вкусный соус.

Нам потребуется:

  • Плечо индейки – 6 шт.,
  • Тархун – несколько веточек,
  • Соль – по вкусу,
  • Карри - 2 ст. ложки,
  • Красный острый перец – по вкусу.

Для соуса:

  • Тархун – 1 пучок,
  • Помидоры – 300 г,
  • Петрушка – 1 пучок,
  • Лук репчатый – 2 шт.,
  • Чеснок – от 2 зубчиков и более,
  • Корень имбиря – 3 см,
  • Базилик свежий или сухой – 1 горсть,
  • Масло оливковое или другое – от 2 ст. ложек.

Индейка с тархуном

Подготовленные плечи индейки посолите, поперчите, посыпьте карри и хорошо натрите мясо.

Индейка с тархуном

На противень постелите фольгу, положите на неё несколько веточек тархуна, затем выложите плечики индейки. На плечики положите еще немного тархуна.

Индейка с тархуном

Заверните плечики индейки в фольгу в виде конверта и готовьте в духовом шкафу при 180-190 градусах минут 45-50, затем откройте конверт и оставьте плечики индейки в духовке немного подрумяниться.

Индейка с тархуном

Для соуса очистите лук, чеснок, корень имбиря, разрежьте всё это на части и положите всё это в высокий пластиковый стакан или чашу блендера вместе с помидорами.

Индейка с тархуном

Крупные помидоры разрежьте на части. Туда же положите листики тархуна, отделив их от стебля. Измельчите всё до состояния пюре с помощью блендера. Добавьте в соус масло, перемешайте и выложите в соусник.

Индейка с тархуном

Приятного аппетита!

Индейка с тархуном

Нежнейшая закуска из мяса курицы с ароматом и вкусом тархуна - блюдо для настощих гурманов. Как ее приготовить, смотрите в этом видео:

Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...