30 сентября 2008, 00:00

Рулетики из телятины с оригинальной начинкой

Хочется порадовать себя и семью изысканным блюдом? Блюдо для гурманов - нежная телятина с овощами.
Рулетики из телятины с оригинальной начинкой

Хочется порадовать себя и семью изысканным блюдом? Блюдо для гурманов - нежная телятина с овощами.

Нам потребуется:

Телятина (филе),
Луковица,
Картофель,
2 листика сыра,
4 шампиньона,
2 огурчика,
Баклажан,
Укроп,
Подсолнечное масло,
Соль,
Перец.

Что делать:
Филе разрезать на 2 части, отбить, посолить, поперчить.
На отбивную положить треть шампиньона и листик сыра. Свернуть в рулетик и обвязать ниткой.

Обжарить с 2-х сторон на сковороде и довести до готовности в духовке.

Баклажан очистить от кожицы, нарезать на пластинки (вдоль).

Жарить на растительном масле.

Грибы и картофель порезать кружочками.

Жарить по отдельности.

На блюдо выложить баклажаны, сверху - грибы и рулетики.

Подавать, украсив картофелем, огурчиками и зеленью.

Новости партнеров
О чем говорят