passion.ru
Опубликовано 06 апреля 2017, 00:00

Детокс-суп и салат

3 детокс-рецепта для весеннего меню. Детокс-суп и салат - www.Passion.ru
3 детокс-рецепта для весеннего меню

Суп-пюре «Томатная броколли»

Вам понадобится:

  • броколли — 5-6 соцветий
  • спелые помидоры — 4-5 шт.
  • протертые пакетированные томаты — 4 ст. ложки
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь средняя — 1 шт.
  • сельдерей — 1 стебель
  • чеснок — 1 зубчик
  • лавровый лист — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Как приготовить:

Вскипятить воду. Залить помидоры кипяткомна 30-40 секунд, слить его и залить томаты холодной водой на несколько минут. Очистить помидоры и нарезать на средние кубики. Помыть, почистить, нарезать мелким кубиком лук, морковь и сельдерей и обжарить их на среднем огне до готовности в течение 10-15 минут, предварительно посолив. Добавить измельченный чеснок и тушить в течение 30 секунд. Затем положить в кастрюлю помидоры и томатную пасту, залить 400 мл кипяченой воды, посолить и поперчить. Довести до кипения, добавить лавровый лист и брокколи и варить около 5 минут. Вынуть лавровый лист, пюрировать суп погружным блендером и подавать, украсив листиком базилика.

Салат «Ягодные яблоки»

  • Вам понадобится:
  • салат айсберг — 40 г
  • яблоко (любой кислый сорт) — 1 шт.
  • голубика — 50 г
  • грецкие орехи — небольшая горсть
  • оливковое масло первого холодного отжима extra virgin — 4 ст. ложки
  • свежевыжатый сок лимона — 1 ст. ложка
  • цедра ½ лимона
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Как приготовить:

В небольшой миске взбить венчиком до однородной массы оливковое масло с лимонным соком и цедрой, солью и перцем. Помыть и высушить салат, яблоко, лимон и голубику. Положить айсберг в салатник, нарезать яблоко на очень тонкие дольки и добавить к салату вместе с голубикой. Сразу же заправить салат.

3 детокс-рецепта для весеннего меню

2 из 3

Начало статьиЗеленый смузи