Севиче из чавычи с дыней и цитрусовой заправкой
От шеф-повара ресторана «Кусочки»
Закуска
20 минут151 ккал
Нам потребуется
- Филе чавычи 150 г —
- Дыня 100 г —
- Апельсин 1 шт. —
- Анчоусы 10 г —
- Пармезан 10 г —
Инструкция приготовления
- Филе рыбы и дыню нарезаем кубиками, мелко крошим руками половину очищенного апельсина и добавляем измельченные анчоусы.
- Смешиваем все и выкладываем на тарелку полумесяцем, посыпаем измельченным пармезаном.
Фото: архив ресторана