Рецепты

Салат с дыней, сыром и авокадо

От шеф-повара ресторана «Шотландская клетка»

Салат

20 минут162 ккал

Нам потребуется

  • Салат романо — 40 г
  • Руккола — 15 г
  • Салат фризе — 10 г
  • Клубника — 20 г
  • Дыня — 30 г
  • Голубика — 10 г
  • Маслины — 10 г
  • Орехи пекан — 10 г
  • Сыр горгондзола — 30 г
  • Соус: —
  • Масло оливковое — 40 г
  • Бальзамический уксус — 20 г
  • Мед — 36 г
  • Лимонный сок — 10 г

Инструкция приготовления

  1. Подготовить микс-салат.
  2. Дыню и авокадо нарезать кубиками.
  3. Сыр нарезать треугольничками.
  4. Смешать микс-салат, дыню, ягоды и авокадо, добавить маслины и заправить соусом.
  5. На тарелку выложить салат, по кругу уложить сыр и орехи.

Фото: архив ресторана