Из слегка засохшего сыра можно приготовить вкусное и пикантное блюдо. Нарезать сыр ломтиками толщиной в 0,5 см, обмакнуть их во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. Обжарить на сливочном масле. Подать к столу горячими, можно полить их среднеострым кетчупом.