Берёшь пармезанский сыр (у нас он продаётся и в натёртом виде. Но можно и самой потереть) и сыпишь тонким слоем на небольшую горячую сковородку. Когда сыр расплавится, снимаешь этот кругляшок и одеваешь на дно перевёрнутого стакана. С внешней стороны, конечно. Когда он чуть затвердеет, снимаешь и делаешь форму приоткрытого мешочка, чуть прижимая края. И заполняешь остывший сырный мешочек чем угодно. Например овощным рагу. Аппетитно, вкусно, необычно.